Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioli alla carbonara
Prep. 40min
Total 1h 30min
3 porzioni
Ingredientes
Pasta fresca
-
100 g di farina tipo 00
-
65 g di semola di grano duro
-
1 uovo
-
3 tuorli
Farcia
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
25 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
4 tuorli
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Salsa al pecorino
-
70 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di latte intero
-
5 g di amido di mais (maizena)
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
250 g di guanciale a listarelle
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
1575.2 mg
Proteína
46.5 g
Calorías
3458.7 kJ /
826.7 kcal
Grasa
52 g
Fibra
1.9 g
Grasa saturada
13.5 g
Carbohidratos
46 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5h 50min
Monte Cristo sandwich
4h 30min
Nidi pasquali meringa, frutta e cioccolato
30min
Fichi freschi ripieni
20min
Ravioli tricolore
1h 45min
Pesce al vapore; lenticchie speziate; salsa ai peperoni (Bimby Friend)
40min
Crème brûlée allo yuzu e vaniglia
1h 10min
Ravioli senza via di scampo
2h
Avocado toast con uovo poché
25min
Soufflè di tagliolini
1h 30min
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1h
Gnocchi di patate con crema allo zafferano
1h 30min