Pizza caprese

Pizza caprese

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Prep. 30min

Total 9h

4 porzioni

Ingredientes

650 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco
720 g di farina tipo 0 + q.b.
20 g di sale + q.b.
30 g di succo di limone
400 g di pomodori pelati a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
200 g di pomodori datterino o pachino a rondelle
2 pizzichi di origano secco (opcional)
400 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
foglie di basilico fresche a piacere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2967.4 mg

Proteína 39.4 g

Calorías 4088 kJ / 977 kcal

Grasa 31.8 g

Fibra 6.7 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 142 g

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