Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4.6 12 valoración

Prep. 20min

Total 4h

12 parts

Ingredientes

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre doux en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce au cidre

3 jaunes d'œufs
70 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
70 g de cidre doux
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de poivre moulu

La garniture

20 g de beurre doux
300 g de pommes émincées en lamelles
4 tranches de lard
12 noix de saint-jacques
1 pincée de fleur de sel

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 15.7 g

Calorías 2423 kJ / 579 kcal

Grasa 39.2 g

Carbohidratos 41.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les burgers 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Ballotine comme un macaron

Ballotine comme un macaron

25min

Chouquettes à la crème pralinée

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

2h 30min

Macarons à la griotte

Macarons à la griotte

48h

Macarons au café

Macarons au café

24h

Burger de poulet à l'indienne

Burger de poulet à l'indienne

4h

Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Mignardises à la mousse de fruit

Mignardises à la mousse de fruit

7h 45min

Bagel au saumon fumé et roquette

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Tarte au citron destructurée

Tarte au citron destructurée

20min

Miniburgers crevette avocat

Miniburgers crevette avocat

4h

Miniburgers aux steaks épicés

Miniburgers aux steaks épicés

3h 45min