
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g cauliflower cut into florets
- 2 tsp cumin seeds
- 3 tsp coriander seeds
- ½ - 1 tsp black peppercorns to taste
- 1 tsp chilli powder
- ¼ tsp ground turmeric
- 3 garlic cloves
- 200 g brown onion cut into halves
- 30 g vegetable oil
- 400 g coconut milk
- 130 g water
- 500 g sweet potato cut into cubes (4 cm)
- 500 g Kent pumpkin cut into cubes (4 cm)
- ½ tsp sea salt plus extra to taste
- 50 g roasted unsalted cashew nuts plus extra to serve
- 100 g broccolini trimmed and cut into quarters
- 50 g snow peas cut into halves
- 80 g fresh baby spinach leaves
- ground black pepper to taste
- 150 g natural yoghurt
- 4 sprigs fresh coriander leaves only, for garnishing
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 396 kcal / 1663.3 kJ
- Proteína
- 11.1 g
- Grasa
- 23.6 g
- Carbohidratos
- 29.3 g
- Fibra
- 11.6 g
- Grasa saturada
- 11.7 g
- Sodio
- 454.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Vegetarian chilli
35min
Sweet potato lasagne
1h 20min
Potato and green pea curry
50min
Rendang curry
30min
Caribbean curry
40min
Three-bean shepherd's pie
26h
Vegetable pilaf
1h
Vegetable chilli
50min
Pulse and pumpkin curry
30min
Thai tofu and sweet potato cakes
30min
Lentil bolognese
30min
Red lentil cauliflower dahl
35min