Miso soup

Miso soup

2.6 17 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

water
1600 g
kombu strip (7-10 cm) (optional)
1
dried shiitake mushrooms (approx. 20 g), cut into slices
5
fresh ginger peeled and cut into thin slices
3 cm
garlic clove cut into halves
1
wakame flakes (see Tips)
2 tbsp
carrot peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
100 g
daikon peeled and cut into matchsticks or 'spaghetti' (see Tips)
150 g
firm tofu cut into cubes (2 cm) (see Tips)
200 g
Asian greens of choice, trimmed and cut into pieces (3 cm)
200 g
miso paste
2 tbsp
soy sauce
1 tbsp
sesame oil
2 tsp
salt to taste
1 tsp
sesame seeds for garnishing
2 tbsp
fresh coriander leaves only, for garnishing
3 sprigs
spring onions/shallots cut into thin slices, for garnishing
2

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1484.3 mg

Proteína 8.5 g

Calorías 622.3 kJ / 148 kcal

Grasa 8.5 g

Fibra 5.7 g

Grasa saturada 1.1 g

Carbohidratos 7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Ma po dou fu (mapo tofu)

15min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30min

Yasai miso ramen

35min

Tofu chocolate ice cream

6h 10min

Tofu 'sour cream'

5min

Tofu scramble

25min

Banana tofu ice cream

10min

Eggplant with burghul

55min

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Sweet and sour tempeh

50min

Vietnamese mixed meat pho

1h 50min