Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

Stuffed Portobello mushrooms with caramelised Brussels sprouts

4.5 22 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Polenta

fresh portobello mushrooms
6
water
240 g
full cream milk
220 g
olive oil
2 tsp
dried bay leaves
2
dried thyme
½ tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
polenta (see Tips)
100 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
½ tsp
mascarpone cheese
100 g

Caramelised onion and Brussels sprouts

Brussels sprouts cut into halves
8
garlic clove
1
red onion cut into halves
120 g
unsalted butter
20 g
dark brown sugar
1 tbsp
balsamic vinegar
1 tbsp
sea salt
½ tsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 488.2 mg

Proteína 9.7 g

Calorías 919.7 kJ / 219 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 3.4 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 17.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Salmon rice bowl (gut health)

45min

Pink smoothie bowl with coconut and pecans

10min

Roasted eggplant

1h 35min

Coconut and maca hot chocolate

24h 15min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30min

Peaches in white wine syrup

4h

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Mixed seed and nut spread

5min

Sunflower and sesame seed bread rolls

1h

Gluten and grain free bread rolls cooked in a cast iron pot

1h 20min

Turmeric fish

30min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2h 50min