Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 eggplants, cut into halves lengthways
- salt, for sprinkling
- 70 g harissa paste (see Tips)
- 2 garlic cloves
- 1 tsp ground turmeric
- 1 tsp dried oregano
- 2 tbsp apple cider vinegar
- 65 g extra virgin olive oil
- 70 g shelled unsalted pistachio nuts
- 2 slices bread (approx. 70 g), torn into pieces
- 1 ½ tsp sumac
- pomegranate arils, for garnishing (see Tips)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1744.6 kJ / 415.4 kcal
- Proteína
- 9.4 g
- Carbohidratos
- 2.7 g
- Grasa
- 30 g
- Fibra
- 4.6 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Vegetable curry with cauliflower couscous
45min
Beetroot soup (gut health)
40min
Ratatouille
40min
Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh
40min
Tandoori portobellos with creamy coconut raita
40min
Spring greens with grapefruit
30min
Buckwheat and mushroom quiche
29h 20min
Rhubarb and strawberry fool
2h 15min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1h
Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing
55min
Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce
40min
Beetroot, feta and spinach quiche
1h 40min