Fingers de merluza con salsa de tomate

Name: Fingers de merluza con salsa de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g de cerveza; 120 g de harina; ½ cucharadita de ajo en polvo; ½ cucharadita de perejil seco; 1 pellizco de colorante alimentario; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 1 cucharadita de sal; 500 g de filetes de merluza fresca; 300 g de aceite para freír; 400 g de tomate triturado en conserva; 1 pellizco de bicarbonato

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Prep. 20min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

de cerveza
200 g
de harina
120 g
de ajo en polvo
½ cucharadita
de perejil seco
½ cucharadita
de colorante alimentario
1 pellizco
de levadura química en polvo
1 cucharadita
de sal
1 cucharadita
de filetes de merluza fresca (sin piel ni espinas) cortados en bastones de 2x6 cm
500 g
de aceite para freír
300 g
de tomate triturado en conserva
400 g
de azúcar (opcional)
½ cucharadita
de bicarbonato
1 pellizco