Albondigones con compota de tomate

Albondigones con compota de tomate

4.8 42 valoraciones
Prep. 40min
Total 1h 5min
12 unidades

Ingredientes

Albondigones
  • de pan de molde sin corteza (en trozos)
    80 g
  • de leche
    150 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    10 - 12 ramitas
  • dientes de ajo
    2
  • de carne picada mixta
    1000 g
  • huevos
    4
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 - 3 pellizcos
  • de queso provolone (en 12 trozos)
    120 g
  • lonchas de beicon ahumado (cortadas por la mitad)
    6
  • lonchas de beicon ahumado (cortadas por la mitad)
    6 rodaja / rebanada / loncha
  • de harina
    60 g
Compota de tomate y fritura
  • de aceite para freír
    250 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de tomate troceado en conserva
    800 g
  • de azúcar
    50 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de queso parmesano rallado
    30 g

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 550 kcal / 2298 kJ
Proteína 20.2 g
Grasa 45.7 g
Carbohidratos 14.4 g
Fibra 1.1 g

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