Birria

Birria

3.6 14 valoración

Prep. 30min

Total 14h

8 porciones

Ingredientes

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 1340 kJ / 319 kcal

Proteína 37 g

Carbohidratos 15 g

Grasa 13 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡VIVA MÉXICO! 13 Recetas
México

También podría gustarte...

Agua de tamarindo

40min

Agua de horchata

15min

Tamales de elote con rajas

4h 45min

Tradicional barbacoa hidalguense

3h

Pollo con mole

1h

Chicharrón en salsa verde

25min

Mole Express

50min

Salsa picante de cacahuate

15min

Pan de elote

1h

Pozole Rojo

1h 30min

Pollo con mole almendrado

2h

Birria de res estilo Jalisco

1h 45min