Mole huasteco

Mole huasteco

4.5 15 valoraciones
Prep. 10min
Total 20min
4 porciones

Ingredientes

  • piernas de pollo sin piel
    4
  • de agua
    1500 g
  • chiles pasilla asados y sin rabo
    5
  • chile mulato asado y sin rabo
    1
    1 chile ancho, asado y sin rabo
  • de pimienta gorda asadas
    3
  • de pimienta negra entera asadas
    5
  • clavo de olor asado
    1
  • de ajonjolí blanco
    1 cucharada
  • dientes de ajo asados
    2
  • de cebolla asada
    1 g
  • de almendras asadas
    100 g
  • rama de canela asada
    1
  • de manteca de cerdo
    50 g
  • de chocolate
    40 g
  • de sal gruesa
    2 cdita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 510 kcal / 2142 kJ
Proteína 26 g
Grasa 44 g
Carbohidratos 11 g
Fibra 3 g

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