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Mole huasteco
Prep. 10min
Total 20min
4 porciones
Ingredientes
-
piernas de pollo sin piel4
-
de agua1500 g
-
chiles pasilla asados y sin rabo5
-
chile mulato asado y sin rabo1
-
de pimienta gorda asadas3
-
de pimienta negra entera asadas5
-
clavo de olor asado1
-
de ajonjolí blanco1 cucharada
-
dientes de ajo asados2
-
de cebolla asada1 g
-
de almendras asadas100 g
-
rama de canela asada1
-
de manteca de cerdo50 g
-
de chocolate40 g
-
de sal gruesa2 cdita
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
510 kcal /
2142 kJ
Proteína
26 g
Grasa
44 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
3 g
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