Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
o 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2142 kJ / 510 kcal
- Proteína
- 26 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 44 g
- Fibra
- 3 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Adobo con carne
50min
Pollo con mole TM6
1h
Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
45min
Enchiladas de mole rojo
1h
Pozole Rojo
1h 30min
Pierna adobada navideña
1h 45min
Salsa verde de chile de árbol
10min
Carnitas
50min
Mole xiqueño
1h 20min
Mole Negro
2h
Adobo al pastor
10min
Pollo con mole almendrado
2h