Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 4 piernas de pollo sin piel
- 1500 g de agua
- 5 chiles pasilla, asados y sin rabo
-
1
chile mulato, asado y sin rabo
o 1 chile ancho, asado y sin rabo - 3 de pimienta gorda, asadas
- 5 de pimienta negra entera, asadas
- 1 clavo de olor, asado
- 1 cucharada de ajonjolí blanco
- 2 dientes de ajo, asados
- 1 g de cebolla, asada
- 100 g de almendras, asadas
- 1 rama de canela, asada
- 50 g de manteca de cerdo
- 40 g de chocolate
- 2 cdita de sal gruesa
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2142 kJ / 510 kcal
- Proteína
- 26 g
- Carbohidratos
- 11 g
- Grasa
- 44 g
- Fibra
- 3 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Adobo básico
30 min
Birria de res estilo Jalisco
1h 45 min
Clericot
10 min
Pollo con mole verde
1h
Chicharrón en salsa verde
35 min
Pollo con mole
1h
Caldo de camarón
40 min
Chicharrón en salsa verde
25 min
Pierna adobada navideña
1h 45 min
Pollo con mole almendrado
2h
Pozole Rojo
1h 30 min
Mole de olla
35 min