![Ficelles picardes Ficelles picardes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/511716FD-D05D-40B1-A057-F0D600EEF571/Derivates/88EB044E-429C-4715-B461-A8FA695D224B.jpg)
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Crêpes
- 300 g di latte
- 3 uova
- 200 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di sale
- 40 g di burro (di cui 20 g fuso)
- 100 g di acqua
Besciamella
- 40 g di burro
- 50 g di farina tipo 00
- 500 g di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere (opcional)
Farcitura
- 100 g di Gruviera a pezzi (2 cm)
- 50 g di scalogno a metà
- 20 g di burro
- 400 g di funghi champignon a fette
- 4 fette di prosciutto cotto
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1513 kJ / 361 kcal
- Proteína
- 17.3 g
- Carbohidratos
- 28.3 g
- Grasa
- 19.6 g
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