Choux chantilly et fruits rouges

Choux chantilly et fruits rouges

4.8 113 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

30 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs (53-63 g chacun)

La crème au mascarpone

130 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
250 g de mascarpone
500 g de fruits rouges frais variés

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2 g

Calorías 545 kJ / 130 kcal

Grasa 9.3 g

Carbohidratos 8.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Petits choux 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Chantilly au chocolat

Chantilly au chocolat

2h 10min

Naked cake aux framboises

Naked cake aux framboises

1h 30min

Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

1h 15min

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1h

Génoise

Génoise

50min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

15min

Crème fouettée aux mûres

Crème fouettée aux mûres

15min

Choux chantilly au clou de girofle

Choux chantilly au clou de girofle

1h 25min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

2h 20min

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

1h 20min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min