Terrinas de foie trufado

Terrinas de foie trufado

5.0 8 valoraciones

Prep. 30min

Total 74h

6 raciones

Ingredientes

foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío
1
trufa negra fresca (aprox. 10 g)
½
de armañac
2 cucharaditas
de vino dulce
2 cucharaditas
de sal
2 cucharaditas
de pimientas variadas recién molidas
1 cucharaditas
de agua
800 g
de cubitos de hielo
300 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 411 kcal / 1717 kJ

Proteína 9.17 g

Grasa 40.33 g

Carbohidratos 2.75 g

Fibra 0 g

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