Versiones compatibles
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g buckwheat groats
- cold water, for soaking
- 300 g fennel bulb, trimmed and cut into quarters
- 200 g carrots, cut into pieces (4 cm)
- 1 celery stalk, cut into pieces (4 cm)
- 1 green apple, cored and cut into quarters
- 2 tbsp lemon juice
- 2 spring onions/shallots, cut into pieces (4 cm)
- 2 tbsp extra virgin olive oil
- 2 tsp sumac
- 2 - 5 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh coriander, leaves only
- 2 sprigs fresh mint, leaves only
- 2 pinches salt
- 1 pinch ground black pepper
- 20 g slivered almonds
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 489.1 kJ / 116.5 kcal
- Proteína
- 2.4 g
- Carbohidratos
- 10.7 g
- Grasa
- 6.3 g
- Grasa saturada
- 0.9 g
- Fibra
- 3.8 g
- Sodio
- 65.8 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Zucchini bites with charred tomato dressing
50min
Fennel, freekeh and orange salad
2h 25min
Pear shrub
48h 35 min
Rhubarb and blackberry breakfast tart
2h 20min
Sauerkraut salad
10min
Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing
2h 50min
Beetroot and carrot salad with vincotto dressing
10min
Oatcakes with Moroccan hommus
50min
Buckwheat and date bliss balls
24h 20min
Sauerkraut
168h 35min
Fresh fennel salad
10min
Rosemary and thyme polenta chips
1h