Cachuela extremeña

Cachuela extremeña

4.7 26 valoraciones

Prep. 10min

Total 4h 20min

1000 g

Ingredientes

de hígado de cerdo ibérico (en trozos)
500 g
de sal
2 cucharaditas
de pimienta molida
2 - 3 pellizcos
de nuez moscada molida
1 pellizco
dientes de ajo
4
clavos enteros
2 - 3
de comino en grano
½ cucharadita
hojas de laurel secas
2
de manteca de cerdo ibérica
400 g
de pimentón dulce de La Vera
1 cucharada
de pimentón picante (opcional)
1 - 2 pellizcos

Inf. nutricional por 1000 g

Calorías 4325 kcal / 18097 kJ

Proteína 109.1 g

Grasa 419.9 g

Carbohidratos 22.1 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 163.1 g

Sodio 5095.8 mg

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