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Penne and vegetables
Prep. 15min
Total 35min
4 portions
Ingredientes
-
fresh flat-leaf parsley leaves only3 sprigs
-
brown onion (approx. 60 g), cut into halves½
-
extra virgin olive oil30 g
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garlic cloves2
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bacon cut into pieces (1 cm) (optional)40 g
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water800 g
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salt1 ½ tsp
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tomato paste1 tbsp
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eggplant cut into cubes (1 cm)100 g
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zucchini cut into cubes (1 cm)100 g
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carrots cut into cubes (1 cm)100 g
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cherry tomatoes cut into quarters100 g
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penne pasta350 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
415 kcal /
1743.8 kJ
Proteína
14.5 g
Grasa
9.4 g
Carbohidratos
64.6 g
Fibra
6.4 g
Grasa saturada
9.9 g
Sodio
1079.8 mg
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