Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

4.6 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 50min

14 rebanadas

Ingredientes

Activación de masa madre

de masa madre (ver receta)
150 g
de agua
60 g
de harina
100 g

Pan

de levadura prensada fresca
10 g
de agua
150 g
de miel
1 cucharadita
de harina
200 - 250 g
de sal
10 g
de harina de centeno
100 g

Inf. nutricional por 1 rebanada

Calorías 105 kcal / 440 kJ

Proteína 3.2 g

Grasa 0.4 g

Carbohidratos 21.7 g

Fibra 2.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PANADERÍA 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan multicereales

Pan multicereales

24h

Pan integral de semillas

Pan integral de semillas

2h 50min

Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

120h

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

96h 20min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Pan integral con linaza

Pan integral con linaza

29h

Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

17h 45min

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16h 50min

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

2h 50min

Pan de caja con semillas de amapola

Pan de caja con semillas de amapola

2h 10min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15h