Codornices en pétalos de rosa

Codornices en pétalos de rosa

4.6 10 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

4 raciones

Ingredientes

Codornices

8 codornices salpimentadas
8 dientes de ajo
2 chalotas (en cuartos)
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla

Salsa

30 g de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
1 cucharadita de anís en grano
2 ciruelas rojas (sin hueso)
15 - 20 g de pétalos de rosa
500 g caldo de pollo
40 g de miel
6 castañas en almíbar

6 castañas cocidas peladas
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
40 - 50 g de agua de rosas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 510.1 mg

Proteína 41.8 g

Calorías 2424 kJ / 580 kcal

Grasa 36.2 g

Fibra 2.7 g

Grasa saturada 10.7 g

Carbohidratos 21.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡DE CINE! 14 Recetas
México

¡De cine! - Recetas de película 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Salpicón de conejo

1h 30min

Muslitos de codorniz con salsa de tamarindo

40min

Codornices en escabeche de boletus

25h

Conejo adobado

13h

Mole de pimienta

25min

Trufas de chocolate con curry y chile

1h 20min

Mole de olla vegano

45min

Pipián de acuyo

20min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1h

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50min

Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)

1h 40min