Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

Hamburguesa Big Kahuna (Pulp Fiction)

4.5 25 valoraciones

Prep. 50min

Total 50min

4 unidades

Ingredientes

Salsa

de cebolla
80 g
diente de ajo
1
de aceite
30 g
de tomate troceado en conserva
200 g
de sal
1 pellizco
de pimienta molida
1 pellizco
de azúcar moreno
1 pellizco
de cilantro fresco (solo las hojas)
1 ramita
de vinagre de vino tinto
30 g
pepino (aprox. 80 g) en trozos
½
de alcaparras
1 cucharadita

Hamburguesas

de cebolla en cuartos
200 g
de perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas
dientes de ajo
2
de carne picada de ternera
1000 g
de salsa inglesa
2 cucharadas
de mostaza de Dijon
1 cucharada
de salsa de pescado (opcional)
1 cucharada
de pimienta molida
2 pellizcos
de sal
1 cucharadita

Montaje

de aceite
1 - 2 cucharadas
rodajas de piña en su jugo
4
lonchas de beicon
8
lonchas de queso cheddar
4 - 8
panecillos de hamburguesa
4
hojas de lechuga
4
tomate grande en rodajas
1
pepino (aprox. 80 g) en rodajas finas
½

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 1304 kcal / 5452 kJ

Proteína 51.23 g

Grasa 99.66 g

Carbohidratos 49.08 g

Fibra 5.91 g

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