Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM31
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Brochetas de ternera y verduras con salsa de mostaza para dos
Prep. 15min
Total 30min
2 raciones
Ingredientes
Brochetas
-
de filetes de ternera tiernos en trozos300 g
-
tomates cherry8
-
de pimiento verde de 3x3 cm (aprox. 80 g)8 trozos
-
de pimiento rojo de 3x3 cm (aprox. 80 g)8 trozos
-
de cebolla80 g
-
champiñones frescos grandes, en cuartos2
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Salsa de mostaza
-
de chalotas50 g
-
de perejil fresco (solo las hojas)1 ramita
-
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas100 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de harina1 cucharadita
-
de vino blanco75 g
-
de mostaza2 cucharadas
-
de agua70 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
494 kcal /
2066 kJ
Proteína
36.9 g
Grasa
32.1 g
Carbohidratos
14.3 g
Fibra
6.4 g
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