Dispositivos y accesorios
Ossobuco po mediolańsku
Prep. 20min
Total 1h 10min
4 porcje
Ingredientes
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porcję
Sodio
809 mg
Proteína
50.3 g
Calorías
1724 kJ /
411.8 kcal
Grasa
19.8 g
Fibra
0.7 g
Grasa saturada
6 g
Carbohidratos
4 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
WŁOSKIE SMAKI
11 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Gulasz cielęcy z czerwoną papryką i ziemniakami
1h 45min
Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka
25h 20min
Pieczony rostbef z purée z suszonymi pomidorami i sosem z czerwonego wina
14h 30min
Terrina z łososia i ricotty
4h 35min
Roladki cielęce z kurczakiem i pomarańczą
1h 45min
Gulasz wołowy w ciemnym piwie
1h 40min
Lody truskawkowo-sernikowe
12h 30min
Sauté z cielęciny
1h 25min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2h 15min
Gulasz z polentą
2h
Sos salvitxada
1h 25min
Ossobuco
1h 10min