Ossobuco po mediolańsku

Ossobuco po mediolańsku

4.0 19 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 10min

4 porcje

Ingredientes

Gremolata

10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
1 ząbek czosnku
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 szczypta rozmarynu, suszonego
½ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Ossobuco po mediolańsku

4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
½ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżka mąki pszennej
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g oliwy z oliwek
10 g masła
100 g białego wina, wytrawnego
100 g wody

100 g rosołu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 809 mg

Proteína 50.3 g

Calorías 1724 kJ / 411.8 kcal

Grasa 19.8 g

Fibra 0.7 g

Grasa saturada 6 g

Carbohidratos 4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

WŁOSKIE SMAKI 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Pasta z kaszy jęczmiennej z suszonymi pomidorami

1h

Pasta marchewkowa z figami

2h 30min

Ciastka z mąki z ciecierzycy (Panisses)

40min

Mus z awokado

20min

Libańskie chlebki z zatarem i sałatką z kaszy pęczak

2h 20min

Wytrawny sernik na zimno

50min

Sałatka z ciecierzycy

25min

Pasta wegetariańska

10min

Karmelizowany por

20min

Zapiekane pomidory faszerowane kaszą gryczaną

1h 10min

Seitan z sosem pomarańczowym

2h

Makaron à la Norma

50min