Croissants aux pommes

Croissants aux pommes

3.9 7 valoraciones

Prep. 30min

Total 16h 40min

12 portions

Ingredientes

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé en morceaux

Le lendemain

250 g de beurre doux (1 plaquette)
farine de blé type 55 , pour le plan de travail
250 g de pommes à cuire coupées en quatre
50 g de sucre vanillé maison
1 gros œuf
1 pincée de sel

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 5.1 g

Calorías 1603 kJ / 383 kcal

Grasa 22 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 41.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viennoiserie 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5h 20min

Baguette

Baguette

3h 45min

Brioches fourrées au praliné

Brioches fourrées au praliné

2h 45min

Croissants façon pain au chocolat

Croissants façon pain au chocolat

3h 35min

Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

24h

Choux vanillés

Choux vanillés

1h 20min

Brioches des Rois au praliné

Brioches des Rois au praliné

5h 35min

Pain au chocolat

Pain au chocolat

24h

Chausson aux pommes

Chausson aux pommes

1h 30min

Brioche roulée comme une galette des Rois

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50min

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24h

Croissant

Croissant

16h