Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Geräucherter Frischkäse mit Nektarinen-Gurken-Salsa

Steinpilzcappuccino mit Speck

Zwetschken mit Mohnstreuseln und Vanillesauce

Schokoladetarte | Himbeer | Ginger

Weißes Paradeismousse mit Rucola und Paradeisflakes

Thunfischpâté

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Avocadokaltschale mit Räucherlachsverhackertem

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Tomatendressing | Portwein | Apfel