Algas wakame en tempura - Japón

Algas wakame en tempura - Japón

5.0 6 valoraciones

Prep. 30min

Total 30min

4 raciones

Ingredientes

Salsa para tempura al jengibre

1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1 cm)
150 g salsa de soja
50 g de mirin
10 g de vinagre de arroz
50 g de caldo de pescado

50 g de agua
1 pellizco de chile seco desmenuzado

Tempura de algas wakame

10 - 15 g de alga wakame deshidratada
500 g de aceite para freír
12 cubitos de hielo para el baño María frío
120 g de harina de trigo
35 g de maicena
1 yema de huevo
200 g de agua muy fría
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de polvo de hornear
½ cucharadita de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.5 g

Calorías 1265 kJ / 302 kcal

Grasa 17.1 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 30.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Oriente 101 Recetas
España

También podría gustarte...

Lasaña sin gluten

2h

Olivada y aceite de oliva negra de Aragón

20min

Crêpes de cerdo y langostinos (Bánh xèo) - Vietnam

1h 30min

Sushi coreano (Kimbap) - Corea

1h

Pastel de espárragos blancos con salsa de espinacas

3h

Alcachofas en aceite

1h 40min

Bizcocho de ciruelas pasas (sin azúcar)

1h 40min

Arroz pilaf con frutos rojos

45min

Crêpes de salvado de avena

45min

Gofres de copos de avena con arándanos y compota

40min

Sorbete de ciruelas y orejones

6h 30min

Smoothie de cítricos

5min