Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pozole negro
Prep. 10min
Total 1h 15min
10 porciones
Ingredientes
Sofrito
-
50 g de cebolla
-
2 dientes de ajo pelados
-
20 g de aceite
-
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
Salsa
-
35 g de cebolla
-
1 diente de ajo pelado
-
200 g de jitomate cortado en cuartos
-
10 g de aceite
-
1 chile pasilla sin rabo
-
1 chile morita sin rabo
-
150 g de huitlacoche fresco o cocido
-
300 g de frijoles negros cocidos caseros
-
1000 g de agua
-
1 ½ cditas de sal fina
-
2 pizcas de orégano y un poco más para servir
-
400 g de maíz pozolero, precocido
Montaje
-
rábano picado
-
lechuga romana picada
-
limón verde en cuartos
-
tostadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
10 g
Calorías
559 kJ /
133 kcal
Grasa
3 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
19 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA!
63 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Sopa de tortilla
40min
Chicharrón en salsa verde
35min
Chilaquiles rojos
25min
Caldo de camarón
25min
Pozole Rojo
1h 30min
Chilaquiles divorciados
1h
Caldo de pollo de la abuela
1h 15min
Rajas con queso
25min
Salsa martajada
50min
Salsa roja de molcajete
10min
Birria de res estilo Jalisco
1h 45min
Sopa de tortilla
25min