Pambazos xalapeños

Pambazos xalapeños

4.7 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 14h
10 piezas

Ingredientes

Pan para pambazos
  • de levadura seca instantánea
    10 g
  • de agua
    250 g
  • de harina
    650 g
  • de mantequilla sin sal y cortada en cubos pequeños
    75 g
  • de leche
    200 g
  • de sal fina
    1 ½ cditas
  • de azúcar
    1 cdita
Mayonesa básica
  • de aceite
    270 g
  • huevo
    1
  • de mostaza
    ½ cda
  • de jugo de limón, recién exprimido
    1 cdita
  • de sal fina
    ¼ cdita
Frijoles
  • de chorizo pelado y en trozos
    200 g
  • de frijoles refritos de bolsa o lata
    300 g
Pambazos
  • de pechuga de pavo, sin piel ahumada
    10 rebanadas
  • de chiles jalapeños en escabeche

Inf. nutricional por 1 pieza

Calorías 697 kcal / 2927 kJ
Proteína 19 g
Grasa 44 g
Carbohidratos 56 g
Fibra 5 g

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