Tamales de dulce de leche y cacahuate

Tamales de dulce de leche y cacahuate

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Prep. 20min

Total 2h

12 piezas

Ingredientes

Dulce de leche y cacahuate

500 g de leche al tiempo
70 g de azúcar
100 g de azúcar morena
200 g de crema para batir (min 30% de grasa) al tiempo
½ cdita de bicarbonato de sodio
1 cdita de vainilla
50 g de cacahuates tostados sin sal

Masa

80 g de mantequilla sin sal
50 g de azúcar
300 g de harina de maíz para tamales
1 ½ cdita de polvo para hornear
375 - 400 g de leche

Tamales

hojas de maíz para tamal remojadas en agua
2100 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 5 g

Calorías 1218 kJ / 290 kcal

Grasa 13 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 40 g

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