Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón

Tlacoyos de pueblo rellenos de requesón

4.5 17 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

12 porciones

Ingredientes

Para servir

de cilantro fresco sólo las hojas
50 g
de cebolla blanca en cuartos
50 g
de queso fresco en cubos, frío
100 g

<br>Salsa verde<br>

de agua
500 g
de nopales
250 g
tomate verde en cuadros medianos (aprox. 5 mm)
1
chiles verdes sin tallo
2
de cebolla blanca en cuertos
100 g
diente de ajo pelado
1
de sal fina
1 cdita
de pimienta negra molida
1 pizca

Masa para tlacoyo<br>

de agua
450 g
de sal fina
5 g
de manteca de cerdo
30 g
de harina de maíz nixtamalizado para tortillas
400 g

Tlacoyos

de requesón
220 g
hoja de epazote, fresca
10
aceite la necesaria
de crema ácida
100 g

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 214 kcal / 897 kJ

Proteína 8 g

Grasa 7 g

Carbohidratos 31 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 3 g

Sodio 462 mg

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