Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Brazo de gitano nevado con frambuesas
Prep. 30min
Total 25h 40min
10 raciones
Ingredientes
Copos de nieve de glaseado real
-
clara de huevo1
-
de azúcar glas200 g
-
de zumo de limón1 cucharada
-
de coco rallado para espolvorear10 g
Bizcocho plancha
-
huevos grandes4
-
de azúcar130 g
-
de azúcar vainillado1 cucharadita
-
de harina de repostería120 g
Nata montada con mascarpone
-
de nata (35% de grasa) muy fría500 g
-
de queso mascarpone muy frío100 g
-
de azúcar glas2 cucharadas
Montaje y decoración
-
200 g de mermelada de fresade mermelada de frambuesas200 g
-
de frambuesas frescas200 g
-
de virutas de chocolate blanco100 g
-
de coco rallado para espolvorear20 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
560 kcal /
2340 kJ
Proteína
7.61 g
Grasa
28.9 g
Carbohidratos
68.01 g
Fibra
2.24 g
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