Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

4.7 58 valoraciones

Prep. 30min

Total 25h 40min

10 raciones

Ingredientes

Copos de nieve de glaseado real

1 clara de huevo
200 g de azúcar glas
1 cucharada de zumo de limón
10 g de coco rallado para espolvorear

Bizcocho plancha

4 huevos grandes
130 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería

Nata montada con mascarpone

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
100 g de queso mascarpone muy frío
2 cucharadas de azúcar glas

Montaje y decoración

200 g de mermelada de frambuesas

200 g de mermelada de fresa
200 g de frambuesas frescas
100 g de virutas de chocolate blanco
20 g de coco rallado para espolvorear

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.61 g

Calorías 2340 kJ / 560 kcal

Grasa 28.9 g

Fibra 2.24 g

Carbohidratos 68.01 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blanca Navidad 20 Recetas
España

Ideas sencillas 168 Recetas
España

También podría gustarte...

Brazo de gitano con frambuesas

1h 20min

Crema pastelera

10min

Brazo de gitano

3h

Tronco de Navidad con frutas frescas

5h 30min

Crema de mantequilla

5min

Carolinas

50min

Roscón adikosh

8h

Tronco de Navidad

8h 30min

Nata de trufa

8h 15min

Tronco de Navidad con praliné

2h 20min

Tarta helada de trufa y avellanas

31h

Tarta San Marcos

4h