Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
Prep. 15min
Total 45min
6 portions
Ingredientes
La chantilly au foie gras
-
200 g de foie gras de canard cuit
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
Le velouté de champignons
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
700 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
-
30 g d'huile d'olive
-
350 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
0 mg
Proteína
7.8 g
Calorías
1817 kJ /
440 kcal
Grasa
43.2 g
Fibra
3.2 g
Grasa saturada
0 g
Carbohidratos
5.3 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Thermomix® et moi N°6 Inspiration
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Velouté de champignons et noisettes XXL
40min
Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
35min
Velouté de carottes à la coriandre
35min
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Velouté de cresson à la brousse
35min
Crème de chou-fleur
30min
Velouté de champignons, croquettes de haddock
1h 15min
Velouté de champignons de Paris à l'estragon
20min
Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé
45min
Soupe de champignons marrons-bacon
50min
Velouté de chou-fleur au curry
35min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45min