Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 80 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 100 g de carotte, coupée en tronçons
- 2 oranges non traitées, le zeste seulement
- 2 citrons jaunes non traités, le zeste seulement
- 2 échalotes, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 400 g de filets de lieu, désarêtés
- 400 g d'églefin en filets, désarêtés
- sel, à discrétion
- poivre moulu, à discrétion
- 230 g de pâte feuilletée maison
- 1 jaune d'œuf et un peu de lait, pour la dorure
- 15 - 20 g de graines de sésame (1 pincée par feuilleté) (opcional)
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1935 kJ / 464 kcal
- Proteína
- 29 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasa
- 30 g
- Fibra
- 2 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En colecciones
Recetas alternativas
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Choucroute de la mer
35min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Ninguna calificación
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Janvier - Roulés de poireau au risotto de saumon
1h 10min
Filets de merlan en papillote de poireau
45min
Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry
30min
Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau
1h
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50 min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1h 45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min