Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

4.3 19 valoración

Prep. 25min

Total 1h 5min

4 Portionen

Ingredientes

Dukkha-Kruste

Haferflocken
40 g
Haselnüsse
25 g
Sesamsamen
25 g
Koriander, gemahlen
2 Msp.
Kreuzkümmel, gemahlen
2 Msp.
bunte Pfefferkörner nach Geschmack
¼ - ½ TL
Salz
¼ TL
Butter
20 g
Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
50 g

Bohnenauflauf und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Bohnenkraut, getrocknet
1 TL
Majoran, getrocknet
1 TL
Salz
1 ¾ TL
Knoblauchzehen halbiert
2
Äpfel in Stücken
80 g
Pastinakenwurzeln in Stücken
200 g
Karotten in Stücken
200 g
Hokkaidokürbisfleisch in Stücken
350 g
Öl
10 g
Käferbohnen gekocht oder aus der Dose, abgetropft
250 g
Haferflocken
30 g
Wasser
300 g
Limettensaft
2 ½ EL
Limettenschale, gerieben
2 ½ EL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Joghurt
300 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 18 g

Calorías 2063 kJ / 493 kcal

Grasa 27 g

Fibra 18.7 g

Carbohidratos 42 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recetas
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1h 10min

Linsenbraten mit cremigem Gemüsesalat

1h

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40min

Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl

1h

Sellerie-Topfen-Quiche mit Räucherforelle

1h 25min

Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole

1h

Gemüse-Tofu-Pastetchen mit Koriander-Joghurt-Sauce

1h 10min

Karotten-Curry-Hirse mit Vogerlsalat und Buttermilch-Feta-Dressing

55min

Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh

1h 30min

Quinoa-Süßkartoffel-Risotto mit Kohlsprossen

1h 15min

Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry

50min

Linsenrösti mit Apfel-Sauerkraut

1h