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Rosenkohl-Brokkoli-Galettes
Prep. 20min
Total 1h 30min
4 Portionen
Ingredientes
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bearbeiten80 g
-
Weizen-Vollkornmehl150 g
-
Butter davon 180 g kalt, in Stücken, und 10 g in kleinen Flocken190 g
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Ei1
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Wasser510 g
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Salz1 ½ TL
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Rosenkohl geputzt, halbiert200 g
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Brokkoliröschen200 g
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Olivenöl20 g
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Mandeln, gehobelt20 g
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Pfeffer¼ TL
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Oregano abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen3 Stängel
-
Ziegenfrischkäse (siehe Tipp)150 g
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
18 g
Calorías
3113 kJ /
744 kcal
Grasa
54 g
Fibra
9.4 g
Carbohidratos
43 g
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