Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

Velouté glacé de concombre au lait de coco

Soupe de haricots blancs

Soupe froide pomme-betterave

Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco

Soupe panais-poireau, poisson en papillote aux endives et châtaignes à l'orange

Velouté de panais au poivron rouge

Velouté onctueux de panais et châtaigne

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Gratin de blette au tofu soyeux

Gaspacho d'avocat au citron vert