Tarta rosquilla gigante (doughnut)

Tarta rosquilla gigante (doughnut)

4.1 49 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h 30min

20 raciones

Ingredientes

Masa de brioche

90 g de leche
30 g de levadura prensada fresca
4 huevos (200 g)
450 g de harina de fuerza
50 g de azúcar
10 g de sal
100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm

Almíbar

100 g de agua
130 g de azúcar
1 cucharada de vainilla líquida

Crema pastelera

2 huevos
2 yemas de huevo
500 g de leche
50 g de harina de repostería
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Glaseado

300 g de azúcar glas
60 g de clara de huevo
½ cucharadita de zumo de limón
5 - 6 gotas de colorante rojo

Montaje

2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 237.3 mg

Proteína 6.9 g

Calorías 1221 kJ / 292 kcal

Grasa 7.3 g

Fibra 1 g

Grasa saturada 3.8 g

Carbohidratos 49.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Grandes tartas 16 Recetas
España

También podría gustarte...

Chocolate whoopie pies con crema de avellana

Chocolate whoopie pies con crema de avellana

40min

Tarta monstruo

Tarta monstruo

3h 15min

Cupcakes tricolores

Cupcakes tricolores

2h

Tarta fondant

Tarta fondant

5h 30min

Party-pops cake

Party-pops cake

3h 15min

Bizcochitos de chocolate rellenos

Bizcochitos de chocolate rellenos

1h 15min

Bizcocho triple de chocolate

Bizcocho triple de chocolate

2h 20min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Cake pops

Cake pops

2h

Bizcocho cebra

Bizcocho cebra

1h 10min

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)

5h

Rainbow cake (tarta arcoíris)

Rainbow cake (tarta arcoíris)

2h 45min