Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Tarta helada de trufa y avellanas
Prep. 40min
Total 31h
12 raciones
Ingredientes
Bizcocho genovés
-
4 huevos (240 g)
-
120 g de azúcar
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
120 g de harina de repostería
Crema de trufa
-
300 g de nata (35% de grasa)
-
60 g de azúcar
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Nata con avellanas y chocolate
-
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
100 g de avellanas tostadas sin piel
-
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
-
20 g de azúcar
Montaje y decoración
-
100 g de ron
-
100 g de agua
-
1 cucharada de azúcar glas
-
1 cucharada de cacao puro en polvo
-
1 paquete de perlas de chocolate
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
6.84 g
Calorías
1885 kJ /
451 kcal
Grasa
28.75 g
Fibra
3.4 g
Carbohidratos
36.35 g
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Frío y natural
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