Tarta helada de trufa y avellanas

Tarta helada de trufa y avellanas

4.4 8 valoración

Prep. 40min

Total 31h

12 raciones

Ingredientes

Bizcocho genovés

4 huevos (240 g)
120 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
120 g de harina de repostería

Crema de trufa

300 g de nata (35% de grasa)
60 g de azúcar
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

Nata con avellanas y chocolate

50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de avellanas tostadas sin piel
200 g de nata (35% de grasa) muy fría
20 g de azúcar

Montaje y decoración

100 g de ron
100 g de agua
1 cucharada de azúcar glas
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 paquete de perlas de chocolate

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.84 g

Calorías 1885 kJ / 451 kcal

Grasa 28.75 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 36.35 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Frío y natural 82 Recetas
España

También podría gustarte...

Tronquitos de turrón

1h 40min

Tronco de Navidad

8h 30min

Nata de trufa

8h 15min

Tarta bombón de avellanas

7h

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Trifle de uvas y cava

4h 30min

Tarta de primavera

10h

Biscuit de turrón

6h 15min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h

Baumkuchen con cobertura de chocolate

3h

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25h 40min

Tarta San Marcos

4h