Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3 72 valoraciones

Prep. 25min

Total 2h 5min

6 portions

Ingredientes

eggplants cut lengthways into thin slices (approx. 3-5 mm)
2
salt for sprinkling
olive oil plus extra for greasing
20 g
Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 2- 3 cm)
40 g
pine nuts
40 g
bread of choice, torn into pieces
40 g
garlic cloves
3
fresh thyme leaves only
3 sprigs
fresh sage leaves
8
canned whole tomatoes
800 g
fresh basil leaves plus extra to serve
20 - 25
fresh mozzarella cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
mixed leaf salad to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1028.8 mg

Proteína 10.4 g

Calorías 1033.2 kJ / 245.8 kcal

Grasa 16.2 g

Fibra 6.6 g

Grasa saturada 4.8 g

Carbohidratos 11.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Well 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Steamed eggplant and ricotta lasagne

1h 25min

Stuffed butternut pumpkin with feta

1h 50min

Lentil moussaka

3h 30min

Mushroom stroganoff

20min

Pasta primavera

1h

Eggplant rotolo

1h 40min

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Eggplant with burghul

55min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5min

Tuna empanadas

2h

Risotto verde

45min