Pan de carne frío con mayonesa de atún

Pan de carne frío con mayonesa de atún

4.1 30 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

8 raciones

Ingredientes

Mayonesa de atún

300 g de aceite de girasol
80 g de atún en aceite escurrido
10 g de alcaparras
3 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de vinagre
1 huevo
1 yema de huevo
20 g de zumo de limón
2 pellizcos de sal

Pan de carne

120 g de zanahoria en trozos
2 dientes de ajo
80 g de pimiento rojo en trozos
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
75 g de pan rallado
2 huevos
1 clara de huevo
75 g de leche
1 ½ cucharaditas de sal
4 pellizcos de pimienta molida
750 g de carne picada mixta
150 - 200 g de aceitunas verdes sin hueso
3 huevos duros
1000 g de agua para el vapor
1 bolsa de canónigos para acompañar
alcaparras para servir

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 23.58 g

Calorías 2747 kJ / 657 kcal

Grasa 58.28 g

Fibra 1.82 g

Carbohidratos 9.57 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buffet de verano 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Tartaletas de tortilla con guacamole

30min

Tosta de pesto de espárragos y pistachos con ceviche de gambas

20min

Batido de calabaza

2h

Brazo de bacalao

1h 30min

Postre de pera y queso cremoso

20min

Arancini con granada y fondue de queso de cabra

1h

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50min

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

45min

Menú: Menestra de verduras a la sidra. Flan de coco

1h 40min

Manzanas rellenas de morcilla

40min

Terrina de pisto con salsa de champiñones

3h