Wellington de verduras

Wellington de verduras

4.2 14 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de batata en dados (2 cm)
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de romero fresco
5 cucharada de aceite de oliva virgen extra
2 - 3 rebanadas de pan tostado, en dados de 2 cm
150 g de cebolla roja (en cuartos)
150 g de kale troceado

150 g de repollo verde rizado, troceado
200 g de espinacas baby frescas
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
50 g de piñones
100 g de castaña cocida pelada en trozos

Duxelle con limón

6 tiras de piel de limón
3 dientes de ajo
15 g de mantequilla
250 g de champiñones frescos en cuartos
1 cucharada zumo de limón

Montaje

1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
1 huevo batido
1 cucharada de leche

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.2 g

Calorías 1439 kJ / 344 kcal

Grasa 23.4 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 26.4 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

kale 5 Recetas
España

También podría gustarte...

Hamburguesas de soja

35min

Papillotes de tofu en cama de verduras

30min

Albóndigas de alcachofas

2h

Hamburguesas de batata y espinacas

30min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8h 40min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Hamburguesas vegetales de soja

30min

Canelones de verdura y mascarpone

1h

Hamburguesas de tofu y torta de verduras

1h 30min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Hamburguesa vegetariana

1h 15min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30min