Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2 14 valoración

Prep. 40min

Total 1h 10min

4 portions

Ingredientes

brown onions cut into halves
100 g
bacon cubes
100 g
pork tenderloin
500 - 600 g
salt
2 tsp
ground pepper
¼ tsp
ground sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
lean bacon, smoked (60-80 g)
6 - 8 slices
preserved sauerkraut
500 g
dried bay leaf (opcional)
1
juniper berries (opcional)
3
water
500 g
potatoes cut into pieces (3 cm)
750 g
onions cut into halves
250 g
oil for frying
3 tbsp
full cream milk
140 g
unsalted butter
40 g
ground nutmeg
2 - 3 pinches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 47 g

Calorías 2467 kJ / 590 kcal

Grasa 25 g

Fibra 6.4 g

Carbohidratos 37 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Fabulous Flavour on Every Level 72 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Lemon chicken with crispy potatoes

2h 40min

Russian beetroot salad

1h 10min

Cabbage rolls

1h 50min

Cedar-wrapped pork with rosemary

40min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25min

Tomato basil chicken stew

35min

Rabbit stew

1h

Zurich-style veal strips with potatoes

2h 50min

Chicken and mushroom lasagne

1h 55min

Pork and gravy with red wine cabbage

1h 10min

Pork fillet with mustard

35min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45min