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Poivrons farcis à la brandade de morue
Ingredientes
Brandade de morue (farce) et poivrons farcis
-
2 gousses d'ail
-
100 g d'huile d'olive extra vierge
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100 g d'huile de tournesol
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400 g de morue salée trempée et hachée (sans peau ni arêtes)
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70 g de lait
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1 pincée de poivre blanc moulu
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1 boîte de conserve de poivrons piquillos (env. 20-24 pièces), d’un poids net de 490 g env.
Sauce au poivron rouge
-
150 g de poivron rouge en 2 ou 3 morceaux
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1 blanc de poireau en 2 ou 3 morceaux
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
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200 g de crème entière
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½ c. à café de sel
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2 pincées de poivre
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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