Kalbfleisch in Thunfischsauce

Kalbfleisch in Thunfischsauce

4.6 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 Portionen

Ingredientes

Thunfischsauce

Sonnenblumenöl
300 g
Thunfisch, in Öl abgetropft
80 g
eingelegte Kapern und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Sardellenfilets in Öl
3
Essig
1 TL
Ei
1
Eigelb
1
Zitronensaft
20 g
Salz nach Geschmack
2 Prisen

Für das Kalbfleisch

weisses Kalbfleisch aus der Oberschale (800-1000 g)
1
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Wasser zum Dampfgaren
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mediterrane Küche 67 Recetas
Suiza

También podría gustarte...

Lachstatar auf Avocadomus

15min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20min

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

6h 15min

Gratinierte Jakobsmuscheln

25min

Muscheln nach Seemannsart

30min

Lachs-Tatar

5min

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

3h

Avocado mit Ei und Lachstartar

45min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2h 30min

Vitello tonnato

25h 30min

Tatar

10min

Miesmuscheln klassisch in Weissweinsud

25min