Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Middle eastern stuffed chicken
Prep. 20min
Total 2h 25min
6 portions
Ingredientes
-
Arabian spice mix1 tsp
-
cumin seeds1 tsp
-
cardamom seeds2
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fennel seeds1 ½ tsp
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coriander seeds1 ½ tsp
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olive oil25 g
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whole chicken (max. 1.3 kg), washed and patted dry, wings clipped1
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salt2 tsp
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freshly ground black pepper2 pinches
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100 g short-grain riceEgyptian rice100 g
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water1900 g
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1 chicken stock cube (for 0.5 l)chicken stock paste, homemade1 tsp
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bread toasted, in pieces170 g
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fresh parsley leaves only10 sprigs
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fresh coriander roughly chopped10 sprigs
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onions cut into halves100 g
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garlic clove1
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apricots fresh or dried, pitted and cut into halves5
-
pitted dates55 g
-
raisins60 g
-
pine nuts, toasted50 g
-
sumac1 tsp
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
39.8 g
Calorías
2728 kJ /
652 kcal
Grasa
27.1 g
Carbohidratos
62.1 g
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