Arroz a banda

Arroz a banda

4.6 323 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h
4 raciones

Ingredientes

Fumet
  • de gambas frescas enteras sin pelar
    200 g
  • de espinas de pescado o de morralla
    500 g
  • dientes de ajo
    2
  • de agua
    800 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
Arroz
  • de cebolla
    40 g
  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de aceite de oliva
    80 g
  • de tomate triturado en conserva
    80 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    250 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
    ½ cucharadita de colorante alimentario

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 436 kcal / 1823 kJ
Proteína 10.13 g
Grasa 20.9 g
Carbohidratos 51.87 g
Fibra 2.12 g

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