Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

4.6 602 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

de gambas frescas enteras sin pelar
400 g
de aceite de oliva virgen extra
100 g
de agua
1000 g
de cebolla
50 g
de tomate triturado en conserva
90 g
dientes de ajo
3
bogavantes frescos (500-600 g con su jugo) cortados en trozos pequeños
1 - 2
de pimentón dulce
1 cucharadita
de arroz de grano redondo
200 g
alcachofas frescas limpias y en 8 trozos
1 - 2
de sal
1 cucharadita
pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 587 kcal / 2456 kJ

Proteína 41.85 g

Grasa 2.81 g

Carbohidratos 41.71 g

Fibra 2.65 g

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