Arroz asiático con verduras

Arroz asiático con verduras

4.6 458 valoraciones
Prep. 30min
Total 45min
6 raciones

Ingredientes

Arroz blanco y verduras
  • de pimiento verde en juliana
    200 g
  • de pimiento rojo en juliana
    100 g
  • de champiñones laminados
    250 g
  • de zanahoria en juliana
    120 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • dientes de ajo
    2
  • de agua
    1200 g
  • de sal
    10 g
  • de arroz redondo
    350 g
Sofrito
  • diente de ajo
    1
  • de jengibre fresco en rebanadas
    10 g
  • de apio en trozos
    30 g
  • de aceite de oliva
    70 g
  • de beicon en tiras
    70 g
  • de cebolla cortada en juliana
    200 g
  • de brotes de soja frescos
    200 g
  • de salsa de soja
    100 g
  • de curry en polvo
    ½ cucharadita
  • de colorante alimentario
    1 pellizco
  • de pimentón
    1 pellizco
  • de pimienta de Cayena molida
    1 pellizco

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 532 kcal / 2227.6 kJ
Proteína 13.5 g
Grasa 27.5 g
Carbohidratos 60.4 g
Fibra 3.2 g

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