Arroz asiático

Arroz asiático

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Prep. 20min

Total 45min

4 raciones

Ingredientes

80 g de aceite de oliva virgen extra
2 diente de ajo
170 g de arroz
1200 g de agua
1 cucharadita de sal
½ pimiento verde cortado en juliana (150 g)
½ pimiento rojo cortado en juliana (150 g)
150 g de champiñones laminados
60 g de zanahoria cortada en juliana
1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
1 ramita de apio
50 g de dados de beicon ahumado
100 g de cebolla en juliana
100 g de brotes de soja frescos (si son en conserva, escurra el líquido)
50 g salsa de soja
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de colorante amarillo
1 pellizco de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 10 g

Calorías 1737 kJ / 415 kcal

Grasa 24 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 40 g

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