Dispositivos y accesorios
Filet de merlan en papillote de poireau
Prep. 10min
Total 55min
4 portions
Ingredientes
-
1 poireau de belle taille
-
30 g de beurre
-
1 c. à café de fécule de maïs
-
2 c. à café de fumet de poisson
-
3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
400 g d'eau
-
1 c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles
-
4 filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)
-
130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
3 - 4 brins de cerfeuil frais pour la finition
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
38 g
Calorías
1948 kJ /
463 kcal
Grasa
19 g
Fibra
4 g
Carbohidratos
34 g
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién podría gustarte...
Couscous de crevettes et sa bisque
1h
Lapin aux pruneaux
1h
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Cabillaud au beurre d'agrumes
50min
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50min
Papillote de turbot aux petits légumes
1h 15min
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt
45min
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1h
Dorade en croûte de sel
35min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40min