Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

4.6 140 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Mayonesa

150 g aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita zumo de limón
½ cucharadita de sal

Salsa de cebolla y ají amarillo

180 - 200 g de cebolla roja
30 - 40 g de pasta de ají amarillo
40 g zumo de limón
7 - 8 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de sal

Puré de patatas

1000 g de agua
1 ½ cucharaditas de sal
600 g de patatas harinosas chascadas
10 g de pasta de ají amarillo

Montaje

200 g de atún en aceite (escurrido)
2 aguacates (en láminas finas)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 11.7 g

Calorías 1738 kJ / 416 kcal

Grasa 35.6 g

Fibra 3.4 g

Carbohidratos 18.8 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

Viaje a Perú 7 Recetas
España

También podría gustarte...

Bruschetta con tomate (sin gluten)

3h 30min

Scones con mantequilla de frambuesa

50min

Pesto de perejil

5min

Langostinos con salsa de fruta de la pasión

30min

Chucrut

96h

Mermelada de cebolla roja al vino tinto

1h 40min

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Mantequilla clarificada (Ghee) - Subcontinente indio

35min

The passion fruit and pisco sour drink (Andrés Madrigal)

174h

Maíz al vapor con mayonesa de chipotle y salsa de cilantro

45min

Champiñones rellenos

35min

Yuquitas con huancaína

45min